Ingredientes

Para 4 pessoas
  • 500 g de Cenoura
  • 50 g de margarina
  • 1 dl de Vinho do Porto
  • q/b Sal
  • q/b Pimenta de moinho

Instruções

Pele as cenouras e corte-as em rodelas.

Derreta a Margarina numa frigideira, junte as rodelas de cenoura e deixe saltear sobre lume brando, durante cerca de 6 minutos, mexendo cuidadosamente. Regue com o Vinho do Porto e tempere com sal. Tape e deixe estufar durante 5 minutos.

Perfume com pimenta acabada de moer e sirva de imediato.

Sugestão

Se não vinho do Porto, pode substitui-lo por Moscatel de Setúbal, porque se trata de um licoroso.